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[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-10 09:05  只看该作者
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台湾肉燥饭


- U, C0 u# e4 R/ t  Y! T做法：
. ~# |. t" [+ S先做油葱酥：# N/ l) F. p; k

' z) V; f. b; T
9 @% g8 f" x; {' i. R% E: B( u2 E
+ ^# [. h1 u3 k( [, f" o7 g4 ]6 e* n. `9 [' |) h7 T6 j) j- W+ ]4 W
4 U: J5 B, B/ m0 E, M$ {' t2 o
这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
0 o( q+ ?0 e7 S; [  N5 E一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~0 }( a9 J3 R% p+ u  N+ z& V% N

$ n6 M$ n. X$ H, S0 ]6 W9 m. c" e/ `  A4 }1 f! n8 p' _$ ]# p" I: q
5 G! a; ^0 c) D- f: `
& y% t+ d+ Z& K4 E! |+ J( z

/ {4 z; e! k* d2 ^' c- u小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的
7 S) Q: y7 k% }9 R2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），
: A: J" c, Z$ h, [1 v3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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