原料：羊腿一只。7 V; Q% l: `$ J0 H, V' \. f
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辅料：白菜、粉条。
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# q) h: n8 _* N, S4 m- n作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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# Q# K3 F) J# D1 x( C开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。1 R  Q) y; L4 Q; c9 e# g$ ?
羊肉过水' g* V& W6 T$ q. c5 h

" n  U/ }7 S# w9 x: P' O! f% c# R过水后的羊肉4 x$ _! v5 @- Y5 ?- K# Z& j. W5 I( M% W

+ Q3 Y" [* u6 @, p+ S开始煮羊汤4 U3 d) f" [7 ?8 x

1 K2 ^; a& _' F( n羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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白的是冰糖( @4 d& _7 d8 ~8 S

# X7 o$ R9 `6 y红烧羊肉好了2 S9 \" ?5 a: O) N0 r6 h* ~

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/ T' m+ |$ A8 p% n2 a剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。" d" d8 ~8 A- ?" H$ U& y# R$ {/ L
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$ e( v8 T7 A( r* A2 Y: W3 N: E2 l羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。