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小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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) A5 {- o( p0 e! @3 c[制作步骤] 9 y& T1 N' L6 J8 S0 ^

0 n8 Y% l. X5 b9 t, J4 Z( ?* A原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 + v( C) Z! e6 |3 o6 _+ s/ T
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% L9 Y( q9 z. a+ R5 W* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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! Y# a" [/ }; \* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 5 h3 T$ Q; k& D1 N* F* r
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 8 k0 \$ u- q% V
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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* 起锅后，撒上芝麻即可
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( r+ R/ |4 R) t9 c$ X9 O* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好