扒松肉

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! U. k: R  V" B* `9 L  Y配　　料:        主料：油皮、牛肉
2 O% Y# I0 e4 F4 b( z辅料：土豆、葱、姜 5 S% B# U- N  v
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉! X3 F9 Q) a9 M+ c' A4 u" i# F" H
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! ?) u, f! o: F9 v特　　色:        软烂咸香，老少皆宜
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4 G" l0 i( a: t5 j$ J& m6 Y操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉； ) G+ n% t- r' h& ^; {; V  R3 [
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2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。