/ R0 D* t# }' B, K4 j( `) y0 N! ~6 X原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
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m) H) F- f4 ^: t+ o* f) l6 g 调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
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( Z: I2 ^1 m* j9 U 制法:
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6 o. e l! z) O6 p& l 1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;
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& M/ V7 O2 A: Z* G 2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;
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$ x7 p1 ]& s$ Y r- f 3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。
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功效:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶,对防治高血脂、肥胖症等大有好处;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以达到较好的瘦身效果。