材料:
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1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
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1 q) x- [# A5 m: Q* T1 U0 I2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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做法:* H7 |7 t3 K" N: @; r1 ?
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1.        
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出4 t9 w4 c% n: j8 v$ R+ v
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2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
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! j/ x3 O. _- [) [3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味  j! C9 _* f3 p( C

0 w, G5 m! K* b7 N, ~* R4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦- b" c) j- R4 }/ ~
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% ~5 B$ K* J* ]9 z5 h8 u香香的醬料滋滋冒著熱氣 ( d3 Q7 k. c: V; V- }2 M( C% ^

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( E4 W" U: V: q這一次味道跟賣相是雙贏7 }+ \; F% o+ V( b+ j# o) ]9 d- V
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小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...; e6 x5 e3 z! x# I

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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦