用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。" O! r1 `" w$ n- A# h% Y# r+ X; N( Z- M

2 H# ?4 M  Z, }% q      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
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6 V8 Y+ F& Q0 |+ }3 X; J8 h    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。
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  I* ]0 q1 A) l+ b3 S3 M* v* S- H$ b刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净1 z+ I# a  H0 F8 E& `

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9 R" c; q0 V* X( Q/ y5 J7 [+ ]不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。9 Q/ t# n& R0 I- I  X

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6 y, u# J: z) n, F/ y: A5 v; C9 D呵呵，漂亮了
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呵呵，漂亮了
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      你看，汤煲好啦1 X: k1 W9 U8 w1 J- Y3 G2 @

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9 f' T* F* R8 C6 c6 o靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。