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[热菜] 榴莲的新做法

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榴莲的新做法

前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
& f$ S8 ?8 o0 s- |$ }$ u" y; _给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~  )0 g- H$ J1 F1 n/ x
这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈% }, j5 ~1 ^' U$ N" S3 m4 g
为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!
" ^0 f% o  H/ [7 a$ r6 j大家都知道用榴莲可以做榴莲酥4 ?9 B5 C# ^' q1 f: ~
可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西/ C7 S6 n' p! x& w7 \0 C
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
/ O' r. \, N$ T- Z9 `( X, L4 q1 K  H. g  x: ~# q9 b* i
先看下水果之王的尊容吧!
8 d6 e; A5 T1 {; z; ]: V2 [. A4 e) S0 _) z, v

! r* f/ B1 b# P0 W0 a: A还很新鲜的说
0 C# m3 N; g9 u. A
, z- B" F( o* d& }
8 @4 |7 s' O/ {+ x  E榴莲雪糕
6 @1 r1 L) G1 u! ]9 }0 w$ [1 x3 b/ P" |! \  C2 D
原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖
& I0 U9 t$ m5 B7 V. ^3 L1 l
. u; i. H4 ?2 C5 d8 z步骤:* L+ u" }: j2 }/ M  B$ ?! V
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以6 |+ }) F2 B# L* h# K! q
(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油0 j+ ]' u. ]) L- Y; f7 z
2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻
& V6 F# z" b: B, {( X中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
+ Y6 x3 P4 t( b! l5 z
( G( [9 v* ^( c% @: K* c9 `) _
榴莲大补汤
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水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!; w) ^" m9 N/ ?' p+ O
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榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
, E7 s# j0 L3 `. P+ E(小心吃了流鼻血)& C' ~  ]# f. T0 m5 |

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% s8 w( C3 o2 \/ @榴莲班戟1 C* G7 s2 V: |, C5 L" _" {; F+ H. s

8 c) O1 a, A; `* N' \这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
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4 ]( {, g* S3 Y2 _3 h, n牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)
. l# y3 c- B0 h( }' t不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
- R8 r- [3 M+ y/ q放上奶油和榴莲卷好,OK!0 H! Z( |! b9 B; H$ k( K7 g
( M+ O  g1 Y7 z9 [3 `' _+ [( h
PS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-9-16 00:56

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榴莲确实很补,我家是用榴莲壳来煲汤喝的,将榴莲的外壳削掉,将内层削成一小块一小块的晒干,就可以用来做煲汤的材料,听别人说很有益,但具体有什么功效就忘了。

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榴梿我没有吃过。据说是水果之王这种水果吃多了对身体不好,

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榴梿不是味道很重么?在白云机场买过一次榴梿干,最后没吃完。居然可以做这么多东西出来吃,看来俺的确是见识少啊。

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榴莲确实是挺出名的一种热带水果,可惜就是不喜欢闻那股味道。

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闻起来很臭,但吃起来很香,吃多几次就爱上它了

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没想到榴莲还能做出这么多的好吃的,正好我家有半个榴莲,晚上做一个尝尝,谢谢楼主了

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