材料篇：. e% m) @' k- ]' x  w

+ B" g  ~2 x' [% R. ~7 H1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）
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2 J/ s! Z, Y& |0 r- d, O     制作篇：' Q- o! Z* _% s. z+ v

2 d" E, D" a1 [. F2、将干酵母倒入温水中
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3、搅伴均匀7 h& |2 d, E( d* o
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4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入9 b) Z" w0 l# R0 ~3 S2 u( r) q: Q

5 a& H$ J! ?. _5、和成柔软光滑和面团3 u% i6 L- k7 w- C8 q) A3 a9 V

9 ]$ x; W, y( J. l% W* Y5 i6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）
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+ `. Z1 N% k! K7、面团发至两倍大，第一发酵完成1 @7 Y, ^" e. D3 h& _: q( T
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8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵
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  Q) l7 g; G' U0 l9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮' f2 t# G6 H; T
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! P5 S3 \" I) g0 [' L% ], J+ F: z9 f4 j      批萨馅料制作：
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      [材料篇：5 p7 ^; k, ]5 X; @+ [9 C
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1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）2 ^3 z6 b$ S" D6 \' T$ _- Z& B

: |7 k/ Q6 {; O, l8 t2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐
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3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒
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9 p. m4 R4 m* a. r! y  w. R4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻; u4 {. [  L4 `5 q. ^& @

  ~5 a% ~" I+ f5 A" N5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油
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% C8 o5 G  S) y1 i4 c6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和
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5 Y' u2 x# p# w2 F3 c. I7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪' y- S* Y4 `: b1 y, O/ N+ c

( q& H0 e5 Z0 E+ `! p4 n$ |8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干
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9、入烤箱，15分钟即可
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感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！