" Z& N6 `) I- S
·原 料: 玉米(鲜)300克。
2 r3 ?! t( _" A( |' D; t青椒50克。
" ~7 e- C) A- L: y1 k% m0 U9 j色拉油30克 盐3克 味精3克
J7 E$ y3 J# {7 [9 c, ]& X1 C
·操 作: 1.鲜玉米粒,洗净,沥干水分;
D4 | O1 @( u2 @, t3 B
$ U- l6 y5 ~/ j* a" Q: L2.青椒去蒂、籽,洗净切成小块或颗粒;
* \9 T* s7 |# s
r. a2 f7 M* K$ S" \/ D- P3.青椒粒加少许精盐腌渍5分钟;
" m8 v1 A% Z' W' ~3 I' D3 A
* U$ W; ?; K% ]5 K: D! i: y4.色拉油入专用器皿内,加盖,用中段加热2分钟,取出;
- ^7 H6 I; P+ K3 t3 t9 P/ L( |) N6 j) d
5.放入玉米粒,拌匀,加盖,用高段加热3分钟,玉米粒断生;
+ t! [6 S2 {0 u7 F4 U$ g
: P }/ T8 i/ V* ^; m, O
6.取出后放入青椒、精盐、味精、少许白糖,翻匀;
1 U/ }, u! h+ b# g5 l7 b. Z/ m; e% g% x5 U
7.加盖,入炉用高段加热3分钟,即可。
4 b$ B: t) q' Y' a4 W% m9 [
' z0 w @4 U" C8 b# j # l/ w# L2 }7 V. c
·营养价值: 玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国
% h5 H3 v2 i/ y: I: p- t4 m/ i青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用
& t- s6 E5 q: g0 Z. ]6 {" S4 I( P
[
本帖最后由 102863 于 2008-3-31 09:38 编辑 ]