用料  
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& O! k# P3 E6 u  B# F+ R2 D用料
3 y4 u8 H( v" M) |鸡翅中10个6 B: X% T6 b. G/ G% N
啤酒一厅6 R+ L3 B% V# K: _8 D
大葱一小段
# T5 |0 @: N! U/ p姜片若干
# N3 ?8 G. Z0 P干红辣椒3个2 E1 A9 ?$ x" Y6 L
香叶2片
/ S% m* C$ [0 p+ P* }8 c( a花椒少许9 L; ]. T- ]1 _4 Z7 B* S. g5 ]
八角一个0 I9 p. k( L2 [3 q" |9 b! o: U
冰糖适量! y. n- Q9 V" A' X0 w

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啤酒鸡翅的做法  
5 d# y6 C- u% V+ Y& e步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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$ \4 F. L, i( W" a步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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! I% n3 B" x) G* Y, t0 h步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法5 v$ L! a2 q7 o6 i  {2 A- u

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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# Q! g7 u( I# [; P/ ][ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 / a) h& ?/ ^/ A4 e# _! R# J
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。