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特色：& ?5 `8 v% q5 O) u  G/ o
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
& i! ?$ J& W4 {# Y　　用料：
% H' D7 Q) i* `　　虾 9只6 _- `+ C: u' i* p' A
　　鸡蛋 1枚+ M* m2 H# R; b- n
　　面包屑 适量/ d' j! e8 Y( E! y: {; X
　　盐 1茶匙（5g）$ H& Q8 J. R1 k) Y9 t& N3 N4 O
　　面粉 适量  I# Q9 ~% M" O$ k. T+ e
　　油 500ml- w" }1 J4 u$ _/ I2 F( J$ }% P
　　做法：0 G4 p; K  l. ?( Q
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。% E0 M, L  e; c- `2 n+ o7 l
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。1 E( j; ~; h8 f: P  ?: f* S/ ?
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。5 T+ x* G. A* r/ s" w" u; h& b
　　小贴士：
. }$ `7 u8 G9 q- h( {( J　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
# h3 D2 z# z! r　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。