系及功效：粤菜
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: h# r& `, t5 o% i* m' V工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克) \) P; q& B- P3 e0 K! t0 f4 K
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
# W% }. F: T* A: _0 Q调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
9 L7 V' s& v; [8 s0 F/ n2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
) b0 f9 q" k3 d* `8 ^, \- P3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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7 V6 n: V6 n2 C# X  y3 k* K梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看7 h4 w$ U/ p  G2 C8 I& j0 L
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!