[热菜] 百搭肉片炒蘑菇　　

百搭肉片炒蘑菇　　　　4 Q! Q, y  s0 Q0 B

. H6 o9 \  Q% f5 o　　准备时间：10分钟
8 v8 @2 [  L! A) g+ [- [4 Z9 ^7 I0 F$ c' S& \" @9 G% [2 [
　　烹饪时间：8分钟
( E) Z+ m+ @+ m0 b1 |! W& p. W
& O( O' }, ^# G. m" s* H) _/ C　　特色：
5 `* |) l; k1 t* R& R, I3 d2 ?
  v7 Z5 h. u. ]- f% |  i' X$ K　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
3 H4 v3 ?  {5 b& J% p' z& i0 A
9 }6 k3 _1 N  D; V+ G2 }: J: N) S　　用料：
6 a- W# X7 g  A* X1 l  }
- Q& S( W, z, I( A　　鸡脯肉 200g/ u3 z8 E8 Z. E" I, i9 P0 H, n
! [7 f# i1 l: q
　　蘑菇 200g( D+ Z4 i2 X; w1 i

# n5 Q- F8 Y5 c3 M# }+ I8 x　　青椒 1个
  a6 c  r9 Y+ P+ H9 l* C( t% a: ?. u
　　红椒 1个
0 G6 w; @5 S& w. e6 ^
9 ^, M: ?7 n' O8 a5 X　　黄椒 1个
, z# W! S& V# I* I* c- d1 ~" k' _; Y  h* C* |
　　大葱 2段
  a8 U) G; d- e% t4 Y- ]4 d+ y2 s6 [: V3 U6 w
　　姜 1片; q5 Q( T& s3 d

9 e1 m! o. u6 c% F  N　　盐 1茶匙(5g)
9 n* x* m( X" A: t, e
' d+ g- z' q6 [+ V; ?　　鸡精 1茶匙(5g)) p2 A$ H; J8 e- d% W3 F& Z1 d6 @
- Q1 P9 A3 [6 j0 h" Z  x+ h
　　高汤、油 适量
7 E; s7 `1 s! |; e$ W  M! ]; N0 @: b% \3 m6 n1 P/ ?5 w
　　做法：
3 `( Q  r# |% \% D
# f% ^. c# S; V　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
! Z7 n5 ?8 d  O  W2 \/ W4 Y, L* T9 M1 e$ [  [0 K
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。- z1 Z9 u- T7 Z- e) e
5 M9 ~/ G4 D( F+ o1 u- ]( q1 x
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。# z. Q5 f9 W; r3 C

( |3 L5 L: |6 l; O- n  k3 f　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
  g- b% d) Y; v
  t0 u% w6 I% b. @) x　　小贴士：" Z' E. A* f5 x8 t
+ \/ S7 g& }! A. D5 M4 `
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！