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* I; r5 O4 x8 q5 P6 N* F5 E小菜大味道――香辣蘑菇 4 R: ]6 |3 f2 d; c( v' X" z7 p

$ ?& R: {/ y$ Z+ S: l3 i# `无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ : X4 C1 n, |( o1 d: B
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[制作步骤] 3 o. ~6 i2 V. b1 E# }8 i( x" g

0 b( ]- V; m. ?- L3 u原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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3 Q$ V& U# B! ]0 U5 W7 f" Q* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 0 u- d, b* ~' |

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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用   R4 C$ j$ @1 _  g5 @( O8 f

/ K' D8 k! g' c" m. ?% R+ P* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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5 c# w9 n. `7 P- l1 V# A# H& D5 Q8 |* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸   c( @1 z  D+ O* L! }6 H/ d
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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# U1 {9 d& d+ h( r2 Z! [; E6 `* 起锅后，撒上芝麻即可 3 n9 t( r2 Q$ A) {; Q
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 1 d& z  w$ m5 T: y* j  L! q. a6 k( n& b

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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好