1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。; H) }0 S# O: b/ _- Y: z$ I
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0 ]( J; g+ J& K- L& D1 Q- @2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。# X5 K3 p! _1 j9 J; `& l9 R
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3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。2 `/ |* B: |5 a; `$ Y
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4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
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% H) n& J6 i9 k' g' D5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！2 N# G8 f% L. w/ c

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麻婆豆腐经常吃啊 有时也自己做 不过每次做出来颜色和味道都比馆子里吃的差一大截

图打不开

没有图饿。。。不过我也经常做麻婆豆腐吃。。。我比较喜欢辣椒。。。所以每次都放很多的辣椒。。还好每次都能吃。。。嘿嘿。。。