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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉
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/ q8 i+ _: X  t- W# l0 H: a( v排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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2 r  {! _, S; N% k& J# @+ _& z3 F五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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! J4 |; ~4 V0 b* s( k8 V/ L加点虾米味道更好3 s% n. d' ]& u" T8 H3 K5 i4 i/ g* |

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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀3 a/ T6 h0 B% l: _
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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( C2 P! u  c# Y. d. G开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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+ X" k$ A' Y. p. Y! _- A0 X. l上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形! H0 G& Z2 Z. }5 A* u% ~% d" K
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0 |9 j) c$ X. o; N$ z: f  Y熬好的粽子
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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