意大利的味道——简易煎鸡排

$ e- R* P; _' B) L. ?1 R: g; \感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。
. J( \6 ^  \  ]9 h, K) |/ w6 h' a; P3 D; r
5 [: C) k) j! j; E9 \/ }- O$ J
原料：鸡胸肉$ i! c& C- ]5 [
配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖( j6 S* ^% ]0 m% t3 I' Z

5 Z& n2 \. b0 L& M  X4 B1 r! o* R1 h5 y1 x

: V* z3 m+ }+ w1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。; u0 s9 l( w  `- x& E; D8 C

0 e2 _; |  K; @5 H4 G
+ E0 }) P% t, D( X. ]
  d. m. y3 @9 U' [5 ?- s2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
/ @. {8 V. X' d; c; c! D7 y
1 k: o5 G/ A3 m9 T4 Z7 `& @* w6 Y& w+ z) H6 }! Q4 F& Z! d# ~1 q1 D
* o0 a) l4 n! T8 k
3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。
6 f8 I$ h7 q' f7 t. W9 c3 R/ z
. b- O. [8 P* C" @) P% G
3 p9 {+ A  s. {! Y, c
7 b6 u( v! X/ c# T8 x! j* h4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。3 g" }/ ^3 n% b& K1 g$ L% B

& k4 ~7 A- h0 S. Y) _& ]6 y' b) l5 i0 z8 Q9 b( j) h6 Q  c! U
# g4 ~/ k" H( N% M7 U  u
5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！